L'automne est donc arrivé, et avec l'automne viennent les premiers froids après les grandes chaleurs de l'été. Les couleurs de la terre et de toute la colline changent. Les vendanges laissent les vignes avec leurs feuilles rouge amarante tandis que les terres labourées retrouvent leur brun d'origine. La sécheresse de l'été laisse place au vert qui revient dans les prés. Ca' Maria occupe à nouveau le devant de la scène et on y vit plus longtemps. De longues promenades qui anticipent le retour à la maison avec la chaleur du poêle qui, allumé le soir, accompagne le dîner.

En hiver, les occasions de promenades ne manquent pas, le long des chemins muletiers qui te mènent à travers les vignes, les bois et les oliveraies. Tout cela pendant que le vignoble se repose et se prépare aux travaux d'été. L'un des plus beaux itinéraires est celui qui part de la Maison nature pour descendre dans la vallée et remonter sur la colline d'en face. Il traverse le hameau de Lavaggio, puis remonte en suivant le chemin muletier jusqu'au sommet de la colline où se trouve "l'arbre solitaire", aujourd'hui moins solitaire car de nombreux autres arbres ont poussé à ses côtés.Le panorama tout au long du parcours est pour le moins splendide, et il est agréable de voir Casa Ghia, la Colombara dei Ghia, les premières maisons de Trebbio et en haut du Nebiolo depuis un point de vue exclusif.Pour les familles nombreuses, aujourd'hui, l'ajout d'un canapé-lit permet à CàMia de passer à 5 places.